Publié le 16 juin 2026 à 13h09par Ethan Monnier·Durée de lecture : environ 10 minutes
Plante médicinale · Phytothérapie
La bourrache (Borago officinalis) cumule une réputation millénaire : anti-inflammatoire, alliée de la peau, soutien hormonal. Voici ses 8 vertus santé naturelles, leurs usages concrets (tisane, huile, feuilles comestibles) et les précautions à connaître avant d’en faire une habitude.
En bref — les vertus de la bourrache
La bourrache doit l’essentiel de ses bienfaits à l’acide gamma-linolénique (AGL), un oméga-6 concentré dans l’huile de ses graines. On lui prête des effets anti-inflammatoires, cutanés, hormonaux et antioxydants. Elle s’utilise en tisane (fleurs), en huile (peau, ongles, cheveux) ou en feuilles fraîches dans la cuisine.
Riche en AGL (oméga-6) : 20 à 25 % d’huile dans les graines
Plante comestible : feuilles et fleurs se mangent en salade ou en infusion
Précautions réelles : grossesse, allaitement et terrain allergique avant tout usage
La bourrache (Borago officinalis) est une plante herbacée originaire d’Europe et d’Asie. Ses feuilles et ses fleurs sont comestibles et contiennent des acides gras essentiels, notamment l’acide gamma-linolénique (AGL), un oméga-6 réputé pour ses effets bénéfiques sur la santé. C’est cette richesse en AGL — surtout concentrée dans l’huile des graines — qui explique la plupart de ses usages reconnus.
Composition nutritionnelle
Acides gras essentiels : 20 à 25 % d’huile dans les graines, riche en AGL.
Vitamines : Vitamine C et provitamine A.
Minéraux : Calcium, potassium, magnésium.
20-25 %
d’huile dans les graines
−30 %
symptômes inflammatoires (à 3 mois)
−50 %
symptômes du SPM (certaines femmes)
1. Propriétés anti-inflammatoires
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La bourrache est particulièrement reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires. L’acide gamma-linolénique contribue à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut être bénéfique pour les personnes souffrant d’affections comme l’arthrite. Une étude a montré que des patients ayant pris de l’huile de bourrache ont constaté une réduction de 30 % des symptômes inflammatoires après trois mois.
2. Amélioration de la santé cutanée
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L’huile de bourrache est souvent utilisée en cosmétique pour ses vertus hydratantes et réparatrices. Elle aide à traiter des affections cutanées comme l’eczéma et le psoriasis grâce à son effet émollient. En comparaison avec l’huile d’onagre, qui possède également des propriétés similaires, l’huile de bourrache offre un meilleur rapport en AGL. C’est d’ailleurs l’usage huile de bourrache pour la peau le plus documenté.
3. Soutien hormonal
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La consommation régulière de bourrache peut aider à réguler les déséquilibres hormonaux chez les femmes, notamment pendant la ménopause ou le syndrome prémenstruel (SPM). Des études ont montré que l’huile de bourrache peut réduire jusqu’à 50 % les symptômes du SPM chez certaines femmes.
Comparaison avec d’autres plantes
Plante
Propriétés principales
Avantages
Bourrache
Anti-inflammatoire, hormonal
Efficace contre SPM
Onagre
Anti-inflammatoire
Bon pour la peau
Saule blanc
Analgésique
Réduction de la douleur
4. Effets antioxydants
4
Les antioxydants présents dans la bourrache aident à lutter contre le stress oxydatif, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques telles que le cancer ou les maladies cardiovasculaires. En intégrant régulièrement cette plante dans votre alimentation, vous pouvez renforcer votre système immunitaire.
5. Amélioration de la circulation sanguine
5
La bourrache favorise une bonne circulation sanguine grâce à ses propriétés vasodilatatrices. Cela peut être particulièrement utile pour ceux qui souffrent de problèmes circulatoires ou de jambes lourdes.
6. Gestion du stress et du bien-être émotionnel
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Les infusions à base de fleurs de bourrache sont réputées pour leurs effets apaisants sur le système nerveux. Une consommation régulière peut aider à réduire l’anxiété et améliorer l’humeur générale. C’est l’usage classique de la tisane de bourrache, préparée à partir des fleurs séchées.
7. Bienfaits digestifs
7
La bourrache aide également à soulager certains troubles digestifs tels que les ballonnements ou les coliques grâce à son effet carminatif. Une infusion après un repas copieux peut faciliter la digestion.
8. Renforcement des cheveux et des ongles
8
L’application topique d’huile de bourrache peut renforcer les cheveux fragiles et favoriser leur croissance tout en améliorant l’état des ongles cassants.
La bourrache est une plante comestible : on consomme aussi bien ses feuilles que ses fleurs. Trois usages dominent, selon que l’on vise la cuisine, le bien-être interne ou un soin de la peau.
En feuilles fraîches : ajoutées crues dans une salade pour leur goût iodé rappelant le concombre.
En tisane : une infusion de fleurs séchées, appréciée pour son effet apaisant et digestif.
En huile : l’huile pressée des graines, par voie interne ou en application sur la peau, les cheveux et les ongles.
✦ AstuceUne infusion de fleurs de bourrache après un repas copieux conjugue deux de ses atouts : faciliter la digestion et apaiser le système nerveux.
Piège à éviter
Attention aux allergies potentielles : certaines personnes peuvent être sensibles aux composés présents dans la bourrache, ce qui pourrait entraîner des réactions cutanées ou allergiques. Mieux vaut tester une petite quantité avant un usage régulier.
⚠ PrécautionsLes femmes enceintes ou allaitantes doivent demander l’avis d’un professionnel avant tout usage. Privilégiez l’huile pressée des graines plutôt qu’une huile essentielle, qui peut être irritante si elle est mal diluée.
À retenir
1L’AGL (oméga-6) des graines est le principe actif majeur de la bourrache.
2Trois usages : feuilles comestibles, tisane de fleurs, huile pour la peau.
On lui prête des propriétés anti-inflammatoires, cutanées (eczéma, psoriasis), un soutien hormonal (ménopause, SPM), des effets antioxydants, un soutien de la circulation, un effet apaisant et digestif, ainsi qu’un renfort pour cheveux et ongles. La plupart de ces atouts viennent de sa richesse en acide gamma-linolénique.
Comment utiliser la bourrache ?+
Vous pouvez la consommer sous forme d’infusion (fleurs), d’huile (graines pressées) ou en ajoutant ses feuilles fraîches dans vos salades. L’huile s’utilise aussi en application sur la peau, les cheveux et les ongles.
Est-ce que la bourrache se mange ?+
Oui, la bourrache est comestible : ses feuilles et ses fleurs se mangent. Les feuilles fraîches se glissent dans une salade, tandis que les fleurs servent souvent à préparer une infusion.
Quels sont les bienfaits de l’huile de bourrache ?+
L’huile de bourrache, riche en AGL, est surtout valorisée pour la peau : hydratante et réparatrice, elle aide à apaiser l’eczéma et le psoriasis grâce à son effet émollient. Elle est aussi utilisée pour renforcer cheveux fragiles et ongles cassants.
Bien que généralement considérée comme sûre, un usage excessif peut entraîner des troubles gastro-intestinaux ou des réactions allergiques chez certaines personnes.
La bourrache est-elle efficace contre l’eczéma ?+
Des études montrent qu’elle peut améliorer significativement les symptômes liés à l’eczéma grâce à son contenu en acides gras essentiels.
Peut-on utiliser l’huile essentielle de bourrache ?+
Il est recommandé d’utiliser plutôt l’huile pressée des graines, car l’huile essentielle n’est pas couramment utilisée et peut être irritante si elle est mal diluée.
Où acheter de la bourrache et existe-t-il des contre-indications ?+
Vous trouverez des produits dérivés en magasins bio ou pharmacies spécialisées en phytothérapie. Les femmes enceintes ou allaitantes doivent consulter un professionnel avant toute utilisation, en raison des risques potentiels liés aux composés actifs de la plante.
Incorporez la bourrache dans votre routine quotidienne pour profiter pleinement de ses bienfaits naturels tout en restant vigilant quant aux éventuelles allergies ou interactions avec d’autres traitements médicaux.
Cet article est informatif et ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé. En cas de grossesse, d’allaitement, de traitement en cours ou de doute, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant d’utiliser la bourrache.
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J'écris sur la santé et le bien-être depuis une dizaine d'années, avec l'exigence que ce domaine impose. Mes sujets vont de l'hygiène de vie à la gestion du poids, en passant par la santé bucco-dentaire, le sommeil et la prévention au quotidien. Mon travail consiste à rendre lisibles des informations médicales souvent complexes, sans jamais les déformer. Je m'appuie sur des sources reconnues, je distingue ce qui est établi de ce qui reste discuté, et je rappelle systématiquement qu'un article ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé. Je me tiens loin des promesses miracles et des régimes extrêmes qui font plus de mal que de bien. Mon angle : aider chacun à prendre soin de soi avec des repères fiables et raisonnables, pas avec des recettes spectaculaires. La prudence et la rigueur priment toujours sur le sensationnel. Retrouvez Ethan Monnier sur ethanmonnier.fr
